100% latte fresco
della Conca aquilana.
Materie prime eccellenti e lavorazioni artigianali
per prodotti fatti come una volta.
Dalla piana di
Campo Felice
Ogni giorno l'eccellenza casearia.
Le cose fatte con passione
hanno un altro sapore.

il caseificio

Nel comune di Lucoli (AQ), a pochi chilometri dall’altopiano di Campo Felice, la famiglia Di Carlo produce formaggi sin dal 1972 utilizzando solo latte fresco della conca aquilana.
L’azienda è situata a circa 1000 mt sul livello del mare nella frazione di Collimento.

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noi lavoriamo così

Da ormai tre generazioni il Caseificio Campo Felice lavora solo latte fresco di vacca, pecora e capra proveniente da allevamenti del territorio aquilano. La lavorazione è prettamente artigianale.

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i nostri formaggi

La gamma dei prodotti spazia da quelli freschi (mozzarella, ricotta, yogurt, burro) ai prodotti stagionati (pecorino, misto, caciocavallo). Tra le ultime creazioni, molto apprezzato è il BLUCOLI (il Blu di Lucoli), formaggio erborinato di vacca nato dall’aggiunta alle materie prime tradizionali dei lieviti delle birre artigianali

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Eventi e novitĂ  dal caseificio