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Mozzarella

Denominazione: MOZZARELLA

Ingredienti: Latte di vacca, caglio, sale.

Senza conservanti né additivi.

Caratteristiche: Formaggio fresco a pasta filata, prodotto da latte intero di vacca della varietà Pezzata Rossa e Frisona proveniente da produttori della conca aquilana. Si produce durante tutto l’anno.
Colore: bianco-latte uniforme.
Aroma e sapore caratteristici: gusto delicato e gradevole.
Struttura della pasta: struttura nervosa e compatta; al taglio scolatura di latte.

Conservazione:  Prodotto fresco da consumarsi entro 5 giorni dalla data di produzione se conservato in frigorifero (0°C-4°C).

Formati: Ciliegina da 20 gr, bocconcino da 120gr e 180 gr, mozzarella da 500 gr, treccia da 300 gr (fino a 3 kg). A richiesta altri formati.

Allergeni:  Non contiene glutine e/o fonti di glutine e quindi è idoneo all’alimentazione dei celiaci.

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