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Caprino fresco

Denominazione: CAPRINO FRESCO

Ingredienti: Latte di capra, caglio, sale.

Senza conservanti né additivi.

Caratteristiche: Fiocchi di formaggio cremoso, prodotto da latte intero pastorizzato di capra proveniente da produttori della conca aquilana.
Colore: bianco porcellanato.
Aroma e sapore: profumo erbaceo tipico dell’allevamento allo stato brado; sapore dolce e persistente.
Struttura della pasta: morbida e compatta, con leggera occhiatura.

Maturazione: Non inferiore a 20 giorni.

Conservazione:  Prodotto fresco da consumarsi entro 15 gg. dalla data di produzione. Si conserva in frigorifero (0°C-4°C).

Formati:  Forme quadrate da 700 gr.

Allergeni:  Non contiene glutine e/o fonti di glutine e quindi è idoneo all’alimentazione dei celiaci.

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